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疫情下咖啡店的转机在哪里?星巴克、COSTA纷纷迎来关店潮

导语
自瑞幸咖啡被曝造假后,中国的咖啡市场格外不平静。今日,据央视财经报道,英国老牌咖啡连锁店COSTA迎关店潮,中国约10%的门店面临关闭。今年6月底,COSTA在青岛的门店全线撤出市场,在北京地区也关闭了近20家门店。

9月8日,资本邦获悉,自瑞幸咖啡被曝造假后,中国的咖啡市场格外不平静。今日,据央视财经报道,英国老牌咖啡连锁店COSTA迎关店潮,中国约10%的门店面临关闭。今年6月底,COSTA在青岛的门店全线撤出市场,在北京地区也关闭了近20家门店。

而COSTA的母公司Whitbread曾在2014财年的财报中表示,到2020财年,他们希望门店总数能快速增长到900家左右。然而目前COSTA的经营状况远达不到原本的目标。

大量关闭门店的不是COSTA一家,COSTA的竞争对手星巴克也同样有关闭门店的计划。今年6月,星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官Patrick Grismer在一封致星巴克利益相关者的信中表示,星巴克将在未来18个月内关闭其在美洲的400家公司运营的商店,在未来两年可能关闭其在加拿大的200家商店。

今年受卫生公共事件影响,星巴克的业绩也出现了下滑。星巴克第三财季总净营收42亿美元,同比下降38%;星巴克全球同店销售下降40%。其中美国同店销售下降41%,中国同店销售下降19%。星巴克预计在2020年第四财季,公司2020年第四财季及2020财年全球同店销售下降12%及17%。

虽然咖啡品牌纷纷关闭线下门店,但是数据显示,咖啡市场仍是处于良好发展状态。据统计,中国咖啡消费年均增速达15%,远高于世界2%的增速。预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

在这样市场利好的环境下,关闭线下门店的原因除了受到公共卫生时间影响,还有很大的可能性是在市场发展下进行业务转型。

公开资料显示,COSTA咖啡成立于1971年,从2006年进入中国市场。2018年8月31日,可口可乐公司宣布收购COSTA,收购价格为39亿英镑,约合51亿美元。在被可口可乐收购后,COSTA首次推出了自己的即饮咖啡。并于2020年初和京东超市达成合作,拓展数字化营销。

中国食品产业分析师朱丹蓬称被可口可乐收购之后,Costa是不差钱的。他认为,Costa并不是因为资金问题而关店,这样的调整更多是出于其中长期战略的改变,即未来会向瓶装产品转型,向新零售、数字化以及智能化转型,总体而言,目前的决策是比较合理的。

COSTA方面也对近日的关店风波回应,“受门店客流及经济运营变化所带来的影响”,关闭门店只是“业务优化调整的一部分”,同时表示对中国市场充满信心,不会放缓继续在中国开店的步伐。

同样经历过关店风波的连咖啡,近日通过业务转型回到了大家的视野。资本邦获悉,今年6月,连咖啡在北京、上海、深圳、广州的多家门店陆续关闭大量门店。

于9月3日,连咖啡以在其微信公众号上发布的《消失100多天后,我回来了》宣布回归,此次回归连咖啡的“配送范围”变成了“物流范围”,也不再局限于北上广深。此外,用户还能在天猫、便利店、加油站等更多地方找到连咖啡。

据悉,连咖啡成立于2014年‘最早为用户提供代买配送星巴克、COSTA等品牌咖啡的服务。

连咖啡在消失100多天后,通过业务转型重回市场似乎也验证了,目前中国咖啡零售业真的悄然发生转变。咖啡品牌要想在市场中存活下去,还需在互联网的大环境下转变营销手段、销售及分销渠道。

头图来源:图虫

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